La fiera della polenta di Vigasio si è trasformata negli anni, e siamo alla ventisettesima edizione, nel ristorante più grande d’Italia. Questo traguardo raggiunto grazie a un menù che conta oltre 130 piatti. Nemmeno gli organizzatori sono riusciti ad assaggiarli tutti. 

Ma non si tratta solo di quantità, da registrare anche la qualità di materie prime e ingredienti e una squadra di volontari chef che si adopera con devozione e caparbietà ogni giorno.