Anche un'eccellenza veronese è stata protagonista alla cena di proclamazione di Papa Leone XIV, in Vaticano. Tra i vini scelti per il nuovo Pontefice, infatti, c'era anche il Valpolicella Ripasso Superiore Doc 2023 della Cantina Aldegheri.

Il vino rosso veronese è stato proposto nel menu assieme al Vermentino Bolgheri di Antinori, mentre per il brindisi è stato scelto il Ferrari Maximum Blanc de Blancs. 

A tavola un flan di zucchini e una vellutata di piselli e una fonduta di taleggio, un risotto agli asparagi con crumble di guanciale, roast beef in salsa brown con patate Duchessa e per dessert semifreddo al caffé e zabaglione.