Nel contesto della “Fiera del bollito e della peara’” di Isola della Scala si è svolta la quarta edizione di Risabile, un concorso che coniuga ristorazione e inclusione. A colpi di risotti si sono sfidati ragazzi diversamente abili che, guidati dagli operatori, hanno mostrato le loro doti culinarie. Altri si sono occupati del servizio in tavola. C’è anche chi si è occupato di immortalare i momenti con scatti fotografici.

Come per ogni gara che si rispetti e’ stato decretato un vincitore dalla giuria tecnica ed il primo premio e’ andato alla cooperativa Solidarietà di Vigasio che ha proposto un risotto a base di salsiccia e porri.

Il servizio