Terza edizione del concorso “Risabile” nel contesto della Fiera del bollito di Isola della Scala. Cinque realtà in gara che si sono confrontate a colpi di risotti: gli allievi del Centro Angelo Sartori, delle cooperative Cercate, dell’Officina dell’AIAS, della Scintilla e dell’Istituto Fortunata Gresner che con grande impegno hanno servito il loro miglior risotto gourmet.
La giuria ha vagliato i vari aspetti dei piatti presentati decretando vincitore assoluto il risotto battuto di cinghiale profumato alle erbe aromatiche preparato dagli studenti del Gresner.